Cambridge Centre of English

Questo nuovo itinerario ha carattere eno-gastronomico e ci porta a fare un giro nella campagna vicino a Brighton, nella contea del Sussex. Siamo nel sud dell'Inghilterra vicino al mare. La foto qui di fianco rappresenta i rilievi calcarei delle South Downs che si estendono per chilometri e chilometri lungo il territorio. Sono meta preferita per chi ama fare trekking e, quando il tempo è limpido, si riesce a vedere fino al mare.

Un fatto sorprendente è che il Sussex è una zona importante per la viticoltura. Ci sono circa 200 viticoltori inglesi quasi tutti ripartiti al Sud, nel Kent, nel Sussex e nell'isola di Wight. E' una zona che si presta particolarmente alla coltura della vigna, grazie alla natura del suo suolo che è uguale alla faglia calcarea del nord della Francia, Champagne compreso. Non a caso prevale la produzione di spumanti eccellenti, utilizzando il metodo champegnoise di fermentazione. Anzi, c'è chi dice che è stato un inglese a inventare questo metodo!

The English Wine Centre è un'enoteca specializzata in vini inglesi e ne possiede 150 di diversi tipi. Il gestore è ben felice, nonchè orgoglioso di raccontare la storia della viticoltura inglese mentre tu assaggi i suoi prodotti..che poi compri! Offrono la possibilità, per una modica cifra, di partecipare ad una degustazione di vini, seguito da un pranzo di prodotti regionali.

A pochi chilometri da Brighton troviamo Middle Farm, una fattoria davvero interessante che offre una varietà sorprendente di spunti ed esperienze.
Per i bimbi vengono organizzate diverse iniziative per avvicinarli al mondo degli animali che vivono nella fattoria; c'è anche un percorso natura ed un parco giochi. Il negozio "Skies and Scarecrows" è ideale per comprare regali e vende giochi, libri, souvenir, e tante altre cose per la casa. C'è anche il mercato di prodotti biologici, di produzione locale, o della fattoria stessa. Si trova di tutto, dalla verdura alla carne: un vero supermercato chilometri zero che fornisce inoltre il ristorante che si trova all'interno del complesso. Nel centro giardinaggio trovi le piantine per l'orto e nella loro enoteca si trovano centinaie di varietà di cider e perry: cider è vino di mele e perry è vino di pere. Puoi degustare le varietà e scegliere quella che ti piace di più.

Non si può non menzionare il ristorante sperduto nella campagna della zona, dal nome pittoresco Hungry Monk, che significa, appunto, il frate affamato. Oltre ad essere molto caratteristico con un menu squisito, questo ristorante è divenuto famoso per aver inventato la torta chiamata Banoffi Pie. Bisogna avere coraggio per affrontare il suo apporto calorico epico, ma se sei goloso di dolci ne vale la pena...se invece non lo sei, è meglio evitare!